醋疗排毒

醋是很好的调味品，人们在吃饺子、小龙包或是烹调中都喜欢放一点醋，会增添好多风味。但是醋的功能决非仅限於此,醋有很好的杀菌功效,在防治心血管疾病和美容养颜等方面都有很不错的表现。而下面我们要挖掘的则是醋在排毒方面的神奇功效,相信能够给你的排毒大计增色不少的。

醋疗排毒概述
我国是最早开始酿醋的国家,早在西元前8世纪就有了相关记载。醋不但是调味佳品,还是很好的排毒饮品,中国医药典藉中历来就有这方面的记载。如<本草钢目>记载[醋能消肿、散水气、杀邪毒、理诸药];<本草备要>中说[醋,酸温,下气消食,开胃气,散水气,治心腹血气痛];<医林篡要>也说醋能[泻肝、收心。治卒昏,醒睡梦,补肺，发音声，杀鱼虫诸毒]。古时就有二十多种醋的制造方法，到了现代社会，随著酿造技术的日益成熟，醋的加工工艺更是炉火纯青。人们对於醋的保健功效的认识也越来越多，很多人都利用醋来杀菌、减肥、防治心血管疾病、美容，像青梅醋、苹果醋等水果醋就广受人们特别是年轻时尚一族的青睐。醋逐渐成为自然、健康生活的一部分。

醋疗排毒机理

1. 醋中所含的醋酸、乳酸、甘油、乙醇以及乙醛等醛类化合物，能扩张毛细血管，促进血液循环，抑制多种细菌和病毒，如人们常用醋来缓解蚊虫叮咬、体癣、病毒性感冒和病毒性肝炎等，就是利用了醋的杀菌、抗病毒、解毒属性。

2. 人体内有毒素堆积的时候，身体内环境就会呈现酸性状态，而醋是硷性食物，就可以和人体中的酸性物质进行中和反应，从而维持人体的酸硷平衡。

3. 醋还能提高肝脏的解毒和排毒能力，促进新陈代谢，加快毒素的排解过程。

4. 醋不但有助於排毒，还有助於透过减少氧化物质的产生而抑制毒素的产生。

5. 醋能促使体内过多的脂肪进行转化和消耗，并使蛋白质和碳水化合物能够顺利代谢，从而有效地防止了脂肪在体内的堆积，也就有效阻止了脂肪在代谢过程中产生毒素。

6. 醋还能透过作用於大脑来促进排毒。因为醋中的氨基酸以及挥发成分可以刺激大脑中枢神经，指挥消化系统分泌更多的消化液，这样，消化功能就得到了提高，就能有效防治便秘等问题的发生。

7. 醋中的有机酸能够有效分解导致身体疲劳的乳酸和酮等物质，使人体处於放松的状态，而神经和肌体的放松状态就能使身体各个系统协调运作，相互配合，发挥解毒和排毒功效。